Kids Spezial Alaska Dorsch-Party

Zutaten: 

• 1 kg tiefgefrorene Alaska Dorsch-Filets (Theragra Chalcogramma)
• Salz
• 50 g Mehl
• 1 Ei
• 150 g Semmelbrösel
• Öl zum Braten
• 4 Kiwis
• 250 g Erdbeeren
• 1 Beutel Surimi-Stäbchen aus Alaska Dorsch
• 8 Holzspießchen

Zubereitungszeit

15 min

1. Alaska Dorschfilets auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Die Hälfte ca. 5 Min. in knapp kochendem Salzwasser pochieren, abgießen, Fisch warm stellen.
2. Restliche Dorschfilets in Würfel schneiden. Erst in Mehl wälzen, dann im leicht verquirlten Ei und anschließend in Semmelbröseln wenden. Im heißen Öl in einer Pfanne ca. 8 Min. goldbraun und kross braten. Pochierte Dorschfilets halbieren.
3. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Erdbeeren putzen, in Stücke schneiden. Beides abwechselnd mit Surimi vom Alaska Dorsch auf Spießchen schieben.
4. Für ein Alaska-Abenteuer Teller mit 3 Alaska-Dorsch-Varianten anrichten: jeweils ein Stück Filet à la nature, Dorsch-Nuggets und ein Surimi-Frucht-Spießchen. Dazu passt Ketchup. Gemüse nicht vergessen!

© Alaska Seafood