Der YOUKON Alaska Heilbutt
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Der Alaska Heilbutt- oder auch Halibut genannt- gilt mit seiner Schmackhaftigkeit als beste Heilbutt Art der Welt. Sein weißes, saftiges Fleisch mit fester Konsistenz macht ihn international zu einem der begehrtesten Speisefische.
Der Alaska Heilbutt gehört zur Gattung der Plattenfische. Im Larvenalter wandert üblicherweise das linke Auge auf die rechte Seite womit der Heilbutt sein typisches Aussehen erlangt. Ein Tier wird meist bis zu 65kg schwer, allerdings sind auch schon Exemplare mit bis zu unglaublichen 220kg gefangen worden! Die Weibchen werden meist größer als die männlichen Artgenossen und sie können bis zu 50 Jahre alt werden.
Am liebsten hält sich der Alaska Heilbutt nur knapp über dem Meeresboden auf um dort Fische, Krebse und Tintenfische zu jagen. Der Heilbutt laicht in den Wintermonaten von November bis Februar und ein Weibchen kann abhängig von ihrer Größe bis zu 3 Millionen Eier legen.
Interessant zu wissen: Die Geschlechtsreife erlangen die weiblichen Tiere erst mit ca.12 Jahren!
Überzeugen Sie sich selbst von unserem fettarmen und schmackhaften YOUKON Alaska Heilbutt – sie werden die Wildnis Alaskas und die sorgfältige und nachhaltige Verarbeitung bei YOUKON schmecken!
